- Tipologia del terreno: Argilloso
- Vitigni: Sangiovese 60%, Alicante 20%, Refosco 20%
- Sistema di allevamento: Guyot 2,80 x 0,80
- Altitudine: 250 mt s.l.m.
- Esposizione: Sud, sud-ovest
- Età media delle viti: 5 anni
- Vendemmia: Manuale in cassetta a fine Settembre
- Vinificazione: Fermentazione sulle bucce a temperatura controllata di 25-28 °C. Iniziale affinamento in recipienti di acciaio inox, a cui segue maturazione in botti di rovere francese per 8 mesi. Imbottigliamento nel mese di Novembre.
- Alcol svolto: 13%
- Temperatura di servizio: 15-16°C
Alto Cumulus
€14,80 IVA inclusa
Vino rosso
I.G.P. Umbria
Prodotto da uve in conversione Biologica provenienti da vitigni autoctoni e non. Frutto del nostro territorio liberamente interpretato in chiave moderna.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Anno | 2018 |
